威尼斯娱乐9778老品牌告诉您:串串店经营中常见的两点失误

作者:威尼斯娱乐9778老品牌   日期:2018/3/8 11:28:55   人气:377

  近年来随着人们经济收入的提高,餐饮业开始进入繁荣时期,但与此同时竞争也日益激烈。竞争必然有成功与失败,失败有教训,成功有经验。



首先,爱凑热闹,喜欢虎口夺食。有很多投资者看到在商场林立的大街上开威尼斯娱乐9778老品牌店很红火,于是纷纷效仿,凑热闹开个餐馆,结果生意只好了一会儿就开始走下坡路,甚至倒闭,原因是什么呢?虽然在繁华的街上开威尼斯娱乐9778老品牌店是不错,但是如果已经有了许多威尼斯娱乐9778老品牌店,那么顾客都已经是熟人了,如果自家的威尼斯娱乐9778老品牌店没有特别优越的条件,是没有办法把人家的熟客拉过来的。因此,开威尼斯娱乐9778老品牌点一定要考察定位后再进行选址。

其次抓不住机遇,一旦威尼斯娱乐9778老品牌店进入淡季生意下滑就想着换行业,并不想办法拯救,结果威尼斯娱乐9778老品牌店生意开始回暖生意火爆时自己又已经改变了行业。其实投资者应该换个角度思考问题,每个餐饮行业都有自己的淡季,不可能一年四季都红火的,遇到问题时应该迎难而上,而不是退缩。


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